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当心菜单带来疾病

2006年06月05日《中国妇女报》

　　大家都知道，钱币能够传播疾病，这是因为钱币通过众多消费者的流通，尤其是通过某些传染病患者的流通后，很有可能沾上致病的细菌。因此，大部分人在点完钱后吃东西之前，都会自觉地洗手，以防“病从口入”。但是，饭店就餐时点菜用的菜单，同样能够带来病菌，这一点并不是大部分消费者所知道的。所以，很多人点完菜后并不洗手，就直接进餐，这样的做法其实很不卫生。

　　据有关部门的调查显示，一份反复使用数月的菜单，特别是卫生状况较差的中小餐馆的菜单，平均带菌数可达500万个，包括大肠杆菌、沙门杆菌、葡萄球菌、乙肝病毒及肉眼看不见的寄生虫卵等。由于餐馆四季保持室温，沾满油渍的菜单往往更适于病菌滋生，使得附在菜单表面的细菌存活的时间更长。如果不及时擦洗或定期更换，餐馆菜单可能会成为各种病菌循环传播的“通道”。

　　为此，有关专家告诫大家：与钱币一样，菜单是一种公共流动物品，也能传播病菌。点完菜后直接进餐，尤其是在享受烤鸭等直接用手拿的佳肴时，很有可能病菌也随之悄悄地进入口中。

　　专家指出，就餐最好到卫生条件好一点的饭店，因为大饭店消毒制度相对比较规范。就餐时别先洗手再点菜，应该先点菜再洗手，以保证您的身体健康。